مجوزها، گواهینامه‌ها و تاییدیه‌های رسمی
تمامی فرآورده‌های گوشت دامداران تحت پایش سخت‌گیرانه دامپزشکی، بازرسی پیش و پس از ذبح و استانداردهای رسمی کشور توزیع می‌گردند.
نظارت مستمر اداره کل دامپزشکی استان
هر لاشه ورودی به مجموعه دامداران دارای تگ شناسنامه الکترونیکی، لیبل هولوگرام‌دار دامپزشکی و تاریخ انقضای مشخص است. کشتارگاه‌های طرف قرارداد به طور ۲۴ ساعته تحت نظارت مسئول فنی بهداشتی و ناظر ذبح شرعی فعالیت می‌کنند.
پروانه بهداشتی حمل و توزیع فرآورده‌های خام دامی
صادرشده از سوی اداره کل دامپزشکی استان مازندران؛ شامل تایید صلاحیت سالن‌های برش، سردخانه‌های نگهداری، ناوگان حمل یخچال‌دار و رعایت کامل دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور.
• مرجع صدور: سازمان دامپزشکی کل کشور
• دامنه شمول: گوشت گرم گوسفندی، گوساله و قطعات بسته‌بندی‌شده
• پایش کیفیت: آزمایش‌های ادواری میکروبی و بار باکتریایی
گواهینامه حلال و نظارت بر ذبح اسلامی
کشتار تمام دام‌ها تحت نظارت مستقیم نماینده ولی‌فقیه در جهاد کشاورزی و مطابق موازین شرع مقدس اسلام (رعایت قبله، ذکر نام خدا و خروج کامل خون) انجام می‌پذیرد.
• ناظر شرعی: حوزه نمایندگی ولی‌فقیه در سازمان دامپزشکی
• شرایط کشتار: ذبح دستی توسط قصابان آموزش‌دیده و مجرب
• علامت انطباق: درج نشان رسمی «حلال» روی برچسب هر بسته
گواهی انطباق زنجیره سرد و کنترل دما
انطباق فنی سردخانه‌ها و وسایل حمل و نقل با الزامات حفظ دمای صفر تا ۴ درجه برای گوشت گرم و منفی ۱۸ درجه برای گوشت‌های منجمد همراه با لاگرهای ثبت دمای پیوسته.
• سیستم پایش: دماسنج‌های دیتالاگر آنلاین با آلارم هوشمند
• ناوگان توزیع: خودروهای ایزوله مجهز به یونیت‌های سرمایشی مجاز دامپزشکی
• بسته‌بندی: ظروف بهداشتی ویژه نگهداری مواد پروتئینی
پروانه کسب دائم و کارت سلامت پرسنل
پروانه معتبر فعالیت صنفی از اتحادیه گوشت و پروتئین و گواهی معاینات پزشکی دوره‌ای و کارت تندرستی کلیه کارکنان خط برش و بسته‌بندی از مرکز بهداشت شهرستان.
• مرجع: اتاق اصناف و اتحادیه قصابان و توزیع‌کنندگان گوشت
• پرسنل: ملزم به استفاده از دستکش، پیش‌بند بهداشتی و کلاه
• بهداشت محیط: ضدعفونی روزانه خطوط و ابزارهای برش با مواد استاندارد
راهنمای راستی‌آزمایی برچسب بهداشتی گوشت دامداران
مشتریان گرامی می‌توانند با بررسی موارد زیر روی بسته‌بندی سفارش‌های تحویل‌گرفته‌شده، از اصالت و سلامت سفارش خود اطمینان صددرصدی حاصل کنند:
